Duroc Varkensvlees

Je hebt varkens en varkens... en je hebt Duroc varkens. Het zwarte Duroc varken is afkomstig van onze boer uit Merksplas en wordt samengesteld uit verschillende zuivere Duroc bloedlijnen. Het Duroc ras heeft als belangrijkste uiterlijke kenmerken de lange donkere haren en zwart hoeven. Het grote culinaire geheim van de Duroc zit echter onderhuids. Duroc heeft een perfecte infiltratie van vet in de spieren waardoor het vlees onvergelijkbaar mals, sappig en smaakvol is. Voor de echte fijnproevers die dit superieure varkensvlees op waarde weten te schatten hebben wij diverse delen in ons assortiment.