Dry aged zak 300 x 400 mm per stuk

Speciale dry aged vacuüm zakken om zelf uw vlees te dry-agen. Rijpen kan vanaf 21 dagen om het juiste resultaat te behalen. Voordeel van deze zakken is dat u minder gewichtsverlies heeft omdat de zak langzaam het vocht eruit haalt. U krijgt na 1 week al een donkere rand te zien van het rijpen. De smaak wordt steeds intenser hoe langer u het vlees laat rijpen.

Hoe te gebruiken:
1. koop vers vlees, dus niet al gerijpt vlees
2. vacumeer het vlees d.m.v. een vacuümmachine
3. leg het op een rek dat open is in de koelkast
4. wachten en klaar voor gebruik
5. snij de buitenste harde korst weg
6. klaar om op te eten, eet smakelijk!