Eend filet Magret de canard gras 325 gram

Eendenborst filet uit Frankrijk ook wel Magret de canard genoemd. We kopen hier de Barberie eend voor omdat dit de lekkerste is. Dit zijn de mannetjes eenden. 1 filet is voor 2-3 personenen. Tip: probeer magret de canard eens te bereiden in de skillet op de kamado. De filet gaart dan in zijn eigen vet wat verbluffend lekker is. Of pekel de eendfilet en rook hem daarna.