Prosciutto di Manzo sliced

Prosciutto di Manzo maken we zelf van Holstein runder nek. We gebruiken hiervoor de presa en zouden deze op de ouderwetse manier met een samengestelde zout mix. Later drogen we dezen nog weken af om het optimale resultaat te bereiken. Prachtige dooradering van het vet. Uniek smaakbeleving. Afgewerkt met beetje lemonpeper en 4 spices.

Stuks gewicht ca. 150 gr.  Lekker als aperitief of voorgerechtje of gewoon voor bij de borrelplank.

Let op: sliced!!